La poule au cidre de Dara

Publié le par Hélène pour Lire en Caravane

La poule au cidre de Dara

La poule au cidre de Dara

 

Ingrédients :

2 poules

Des lardons

Des champignons

Du thym, laurier, 2 gousses d’ail.

1 pot d’olives

6 bouteilles de cidre

 

La recette :

Découper les poules et les faire revenir dans l’huile avec les lardons, les champignons.

Quand la viande est dorée, ajouter le cidre brut.

Mettre le couvercle sur la marmite, mais le laisser un peu ouvert, pour la vapeur.

Laisser bouillir 1 heure.

Accompagner avec des pommes de terre ou des pâtes.

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