La poule au cidre de Dara
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La poule au cidre de Dara
Ingrédients :
2 poules
Des lardons
Des champignons
Du thym, laurier, 2 gousses d’ail.
1 pot d’olives
6 bouteilles de cidre
La recette :
Découper les poules et les faire revenir dans l’huile avec les lardons, les champignons.
Quand la viande est dorée, ajouter le cidre brut.
Mettre le couvercle sur la marmite, mais le laisser un peu ouvert, pour la vapeur.
Laisser bouillir 1 heure.
Accompagner avec des pommes de terre ou des pâtes.